NUTRICIÒN
La nutrición es el proceso de consumo, absorción y utilización de los nutrientes necesarios para el crecimiento y el desarrollo del organismo y para el mantenimiento de la vida.
La buena nutrición consiste en comer una variedad de alimentos, limitar el consumo de ciertos alimentos y bebidas y controlar la cantidad de alimentos y calorías que se ingieren. Una alimentación equilibrada ayuda a reducir el riesgo cardiovascular porque reduce tanto el colesterol y la presión arterial como el peso.
El cuerpo necesita nutrientes para funcionar adecuadamente. los nutrientes necesarios son los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas vitaminas y los minerales. El organismo obtiene estos nutrientes de los alimentos.
¿Sabias que nutrición, no es precisamente lo mismo que alimentación?
La nutricion se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de comer, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos por el organismo.
Mientras que la alimentación es la elección, preparación y consumo de alimentos, lo cual tiene mucha relación con el entorno, la tradiciones, economía y el lugar donde vives.
Conceptos básicos
ALIMENTACIÒN
Es el acto de ingerir alimentos con el fin de aportarle al organismo carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y agua; es decir, todos los nutrientes que este necesita para obtener energía.
ALIMENTO
Es el acto de ingerir alimentos con el fin de aportarle al organismo carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y agua Los cuales pueden ser de origen animal o vegetal.
DIETÈTICA
Es la rama de la medicina que estudia todo aquello relacionado con la nutrición de las personas.
DIETOLOGIA
Es la ciencia que estudia los requerimientos alimenticios se encarga de estudiar, vigilar y recomendar los hábitos alimenticios a sus pacientes, con el objetivo de mejorar su salud.
BROMATOLOGIA
Estudia la composición de los alimentos, así como también su manipulación, elaboración, conservación y consumo.
DIETO TERAPIA
Es un tratamiento basado en la adopción de una dieta adecuada, con el objetivo de prevenir o tratar enfermedades especificas.
ALIMENTACIÒN CORRECTA
Es fundamental para mantener una salud y prevenir enfermedades.
HÀBITOS ALIMENTICIOS
Se refiere a las practicas y costumbres que una persona tiene en relación con la comida y la bebida.
ORIENTACIÒN ALIMENTARIA
Se refiere a la guía y el consejo que se proporciona a las personas para ayudarles a tomar decisiones informadas sobre dieta y estilo de vida.
LECHE MATERNA
Es el liquido nutritivo producido por las glándulas mamarias de las mujeres después del parto. Es el alimento ideal.
LACTANCIA MANTERNA EXCLUSVA
Se refiere a la práctica de alimentar a un bebe, sin ofrecerle ningún otro alimento o bebida.
